老郝的枸杞心：二十年耕耘 只为一粒好枸杞

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　　那句问话，至今还敲打着郝向峰的心：“现在的枸杞，还敢吃吗？”

　　许多年前，一位宁夏的老领导这样问他。那一刻，这个西北汉子脸上火辣辣的。作为一个枸杞人，这句话像一根刺，深深扎进他的心里。是啊，如果连本地人都不敢吃自己家乡的特产，这个产业还有什么未来？

　　2003年，农村出身、大学学农的郝向峰，带着最朴素的愿望扎进了枸杞行业：让宁夏的好枸杞卖个好价钱，让农民多挣点钱，让顾客吃到放心枸杞。

从土地开始 重建信任

　　最初的七年，举步维艰。2007年，他的枸杞生意到了生死边缘。“所有家底都搭进去了，能贷的款都贷了款。”郝向峰回忆道。

　　转机来自那个大胆的决定——建宁夏枸杞展馆。那时候，文旅刚刚兴起，他把枸杞历史文化与产品展销结合起来，终于吸引了各方关注。

　　但人多了，质疑也来了：“你家枸杞从哪来的？质量到底好不好？”

　　一个个问题，像锤子般敲打着他的初心。没有自己的基地，哪来质量的底气？2009年，他开始与农户合作，以高出市场价50%的价格收购，指望这样能激励农户种出更好的枸杞。

　　现实却令人失望。“那个时代，大家的质量意识还不够强，农民首先想的是产量。”即便高价收购，农民仍然更看重产量而非质量。

　　2010年，郝向峰在贺兰山东麓买下第一块地，开始自己种枸杞。“没有基地，我对质量就没底气。”后来他又到中宁核心产区建基地，一心想种出最好的枸杞。

有机之路：把“不可能”变为“可能”

　　种植过程中，他又冒出新念头：做有机枸杞。但当时国家已经取消了枸杞的有机认证，原因是枸杞病虫害多，农残控制难，业界普遍认为“根本做不到”。

　　“他们觉得做不到，我们偏要试一试。”2013年，他在红寺堡承包6000亩荒地——只为找一片干净的土地。

　　三年历时，百瑞源拿到了欧盟有机认证；而之后的四年难之又难，终于获得中国有机认证。“说实话，中国有机认证比欧盟的还严格。咱们中国人，真不必什么都迷信国外。”郝向峰说。

锁鲜技术：七年攻坚 只为一粒“能放心吃”的枸杞

　　很多年前，在郝向峰刚刚踏入枸杞行业的时候，他就被一个画面刺痛了——农户们将采摘下来的枸杞直接铺在泥地上晾晒，鸡鸭在旁边踱步，风一吹，沙尘漫天。这样的枸杞，就算品质再好，也让人难以安心入口。

　　“不看还行，眼睛闭上还行，眼睛睁开一看你就不敢吃。”郝向峰这样形容当时枸杞的卫生状况。更令人忧心的是，传统制干工艺中普遍添加食用碱，这破坏了枸杞表皮2.8微米的天然蜡质保护层，导致营养流失。而一些不良商家为了节约成本，甚至使用工业碱替代食用碱，对人体造成的危害是不可估量的。

　　2013年，转机出现在科技厅厅长办公室。厅长神秘地拿出一盒枸杞——颜色鲜红似宝石，颗粒饱满如珍珠，摸上去柔软而有弹性，入口清甜不涩。“这是什么？”郝向峰眼前一亮。“中国农业大学实验室的产品。”厅长答道。

　　第二天，郝向峰就带着研发团队和新鲜采摘的枸杞赶赴北京。农大的教授在实验室里，用一台微波炉大小的设备，第二天就做出了样品——“果然很好看！”郝向峰回忆道，那一刻他仿佛看到了枸杞产业的未来。

　　但从实验室到产业化，这条路远比想象中艰难。

　　第一年，他们在农大实验室摸索基础参数；第二年，定制了中试设备，一次能处理100公斤枸杞——但相对于几千亩的种植基地，这仍是杯水车薪。

　　团队开始有人动摇：“这点产量，什么时候才能回本？”郝向峰却坚信：“值得！这事做成了，中国人吃枸杞的方式就变了。”

　　那些年，他们成了“季节工”——夏季抢着摘果做实验，冬季分析数据调整参数，来年再继续。从实验室的小设备，到中试设备，再到最终的产业化生产线，每一步都走得异常艰难。

　　技术难关一个接一个：如何控制温度不超过60度，保留热敏性营养成分？如何在真空状态下均匀脱水？如何保持枸杞的天然色泽和形态？

　　最棘手的是，枸杞是季节性产品，每年只有几个月的实验窗口。“一年只能试一次，一次只有几个月，一个参数不对，就要再等一年。”研发团队负责人回忆道。

　　转机出现在2016年。他们终于突破了关键技术——在真空低温环境下，通过精确控制湿度和温度，让水分从果柄处逸出，不再需要添加任何化学制剂。

　　2020年，锁鲜枸杞终于实现产业化。当第一条生产线安装调试完成，第一批产品下线时，许多老员工热泪盈眶——七年钻研，这一刻等了太久。

　　锁鲜枸杞——就是最大程度锁住枸杞果的活性成分，营养更趋于极致的“鲜”。完全颠覆了传统枸杞的形象：色泽鲜红诱人，颗粒饱满整齐，口感清甜营养丰富，最重要的是——真正做到了零添加。

　　市场反响远超预期。锁鲜枸杞一经推出，迅速成为“断货王”，消费者用行动投出了信任票：一公斤锁鲜枸杞卖到1200元，而当时普通枸杞才50元左右。

　　“这说明不是消费者不愿买好产品，而是我们有没有把真正的价值做出来。”郝向峰深有感触地说。

　　更让人欣喜的是，锁鲜技术倒逼了整个产业链的升级。为了达到锁鲜工艺的要求，他们制定了严格的采摘标准：必须手工采摘，不能带青果、树叶和果柄，必须用通风的竹筐装运，且不能超过10公斤。

　　这些标准带来了连锁反应：采摘要求提高了，农民的工资也提高了——从每公斤4~5元提高到7元左右。“你要求高，就得让农民挣到更多钱。”郝向峰说。

　　如今，锁鲜枸杞已经成为百瑞源的明星产品，累计销量超过200万瓶，每年保持30%的增长。更重要的是，它开启了枸杞“时尚化、零食化、年轻化”的消费新场景，让古老的枸杞焕发出新的生机。

　　回顾七年研发路，郝向峰说：“做农业创新急不得，也快不得。只要你认准了方向，一步一步走下去，总会到达目的地。”

以虫治虫：田间里的绿色革命

　　当郝向峰的枸杞基地初步建成，种植问题似乎得到解决时，另一个难题又摆在了面前：病虫害防控。

　　枸杞因其甜美的果实，天生就容易招惹蚜虫、蓟马等害虫。传统种植中，化学农药成了最直接有效的解决方式。但郝向峰发现，即便按照标准使用农药，仍难以完全避免残留问题，更不用说一些农户为了追求效果会超量使用。

　　“我们做了有机认证，但如果还是依赖化学农药，算什么真正的有机？”这个问题一直困扰着郝向峰。

　　2020年，在红寺堡的基地里，他启动了一个让很多人“看不懂”的项目：以虫治虫。简单说，就是培育枸杞害虫的天敌——蚜茧蜂，让它们去消灭蚜虫，完全替代化学农药。

　　起初，质疑声不绝于耳。“这能行？那不是又回到原始农业了？”“有现成的农药不用，非要折腾这些虫子？”甚至连一些老农技员都摇头：“理论上可行，但大规模应用根本不现实。”

　　项目起步异常艰难。团队在基地角落搭起简陋的塑料棚，与宁夏农林科学院的专家一起摸索。最初一年只有十几万扶持资金，进展缓慢得让人焦虑。

　　“那段时间，我们每天都在和各种小虫子打交道。”项目负责人回忆道，“要知道蚜茧蜂只有针尖大小，饲养它们需要极大的耐心和细心。”

　　最困难的是找到适合本地环境的蚜茧蜂品种。团队试验了十多种蜂种，有的不适应宁夏的气候，有的繁殖能力不足，有的对蚜虫的寄生效果不理想。

　　一次次失败，一次次重来。郝向峰却始终坚信：“做农业，急不得。一旦成功，这就是枸杞产业的未来。”

　　转机出现在2023年。团队终于找到了适合的品种——粗脊蚜茧蜂。这种本地蜂种对宁夏气候适应性强，对枸杞蚜虫的寄生效果达到80%以上。

　　同年，农业农村部开始推动“以虫治虫”技术，百瑞源凭借前期的技术积累，成为西北率先获批该项目的企业。

　　但新的挑战接踵而至：如何大规模繁育这些微小的天敌？如何在田间有效释放？如何控制成本使其具有可行性？

　　团队开发出了一套完整的“天敌生产线”：从蜂种选育、扩繁到田间释放，每个环节都制定了严格的标准。他们创新性地采用麦苗作为蚜虫的寄主植物，再用蚜虫来繁育蚜茧蜂，形成了一条完整的生物链。

　　2024年，百瑞源建成了3200平方米的有害生物生防天敌扩繁基地。

　　如今，他们正稳步推进：2024年解决1万亩，2025年实现1.5万亩。“不急不躁，不求快、只求稳。农业的创新，不是图好听，而是要真正解决问题。”郝向峰说。

　　技术壁垒仍在不断突破。团队正在研究不同天敌之间的协同效应，比如如何让蚜茧蜂与捕食螨配合使用，达到更好的防治效果。同时，他们也在探索数字化管理，通过物联网技术实时监测田间虫情，实现精准释放。

　　更令人欣喜的是，这项技术正在产生辐射效应。不少周边农户看到效果后，主动要求参与“以虫治虫”项目。百瑞源也乐于分享技术，派技术人员指导农户使用天敌防治，逐步减少化学农药使用。

　　“我们的目标不仅仅是做好自己的枸杞，更要推动整个行业向绿色、生态方向发展。”郝向峰说，“也许有一天，宁夏枸杞不仅能以品质闻名，更能以全程生态种植的方式成为行业标杆。”

　　站在试验棚里，看着那些细小的蚜茧蜂在枸杞株间飞舞，郝向峰仿佛看到了农业的未来——一个人与自然和谐共处的未来。

十年磨一剑：从市长质量奖到中国质量奖提名奖

　　2025年，对百瑞源和郝向峰来说，是一个特殊的年份。这一年，百瑞源荣获了中国质量奖提名奖——中国质量领域的最高荣誉。9月16号这一天，在古都南京，站在中国质量（南京）大会会场手握获奖证书，郝向峰的心情却异常平静。他说：“这不是终点，是新的起点。奖牌可以拿走，但对质量的坚持，永远不能松。”

　　回望来路，这条质量追求之路，百瑞源走了整整十年。

　　2014年，百瑞源首次获得“银川市市长质量奖”。那时，他们凭借的是全产业链的初步构建——从种植基地到加工车间，从科研创新到市场开拓，百瑞源已经搭建起了质量管控的基本框架。

　　但郝向峰很清楚，这只是一个开始。“市长质量奖是对我们阶段性工作的肯定，但距离真正的卓越质量，还有很长的路要走。”

　　此后的两年里，百瑞源在质量管理上持续深耕。2016年，他们荣获“自治区质量奖”。这一次，获奖的关键在于他们在科技创新和种植技术上的突破——欧盟有机认证的获得，锁鲜枸杞技术的突破，都成为重要的加分项。

　　从2014年到2024年，这十年间，百瑞源对质量的追求从未停歇。他们在田间地头推行标准化种植，在车间厂房实施精益管理，在研发实验室攻克技术难关。每一个环节，都有严格的质量标准；每一个员工，都将质量意识深植内心。

　　“质量不是检测出来的，而是生产出来的。”郝向经常这样告诫员工，“我们要做的，是在每一个环节都把事做对。”

　　2025年获得中国质量奖提名奖，既是对过去二十年坚持的肯定，更是对未来发展的鞭策。获奖后，郝向峰反而更加谨慎。“成就一个品牌可能要二十年，但毁掉它，可能只要一瞬间。”

　　他将获奖视为新的起点。在获奖后的第一个月，百瑞源就启动了“质量再出发”计划，全员学习质量管理知识，每个部门都要提出1~3个质量改进方案。

　　更值得一提的是，百瑞源将每年的9月定为公司的“质量月”。在质量月期间，各部门都要围绕质量提升开展专项活动，从车间到研发，从生产到服务，全员参与质量改进。

　　“我们现在每天早上雷打不动，从8:30~9: 00是学习分享时间。”郝向峰介绍说，“我们要让质量意识进入每一个员工的内心，而不是停留在口号上。”

　　在他看来，质量不仅仅体现在产品上，服务质量同样重要。“无论是直接面对客户的一线员工，还是在后方提供支持的二线部门，都是一个系统工程中的环节。只有每个环节都做到最好，最终呈现给消费者的产品和服务的质量才有保障。”

　　从市长质量奖到自治区质量奖，再到中国质量奖提名奖，十余年的质量之路，记录了百瑞源从质量管理到质量创新的蜕变历程。获奖不是终点，而是一个新的开始——正如郝向峰所说：“奖牌是对过去的肯定，但质量之路，永远没有终点。”

让中国人吃上中国好枸杞

　　回顾二十年历程，郝向峰常说：“我们不是有多聪明，只是坚持了最朴素的初心。”

　　最早，他只是想让宁夏枸杞卖个好价钱，让农民挣到钱，让顾客买到好东西。

　　后来，他提出“好枸杞可以贵一点”，不是真的要卖多贵，而是要让价值被看见。

　　如今，他把使命升级为：“让中国人吃上中国好枸杞”。

　　有人问他：“为什么不说让世界吃上？”他说：“好东西，要先让国人享受到。我们要有自信！”

　　站在新的起点上，百瑞源继续秉持着那个最朴素的初心：让中国人吃上中国好枸杞。这条路，他们走了二十年，还将继续走下去......

　　二十年，一颗枸杞，一条路。

　　没有惊天动地的故事，只有低头耕耘的日常。从实验室到田间地头，从种植到加工，每一个环节都精益求精。

　　但正是这种日常，让我们相信：在中国，依然有人愿意用二十年时间，静下心来，做好一件事。

　　而这件事，只是为了让你我，吃上一颗放心的好枸杞。

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