静宁：一颗苹果的“跨界”之旅

• 外汇
• 1小时之前
• 0
• 4

一颗苹果的“跨界”之旅

　　□记者 郭佳玥

　　秋日清晨，静宁县山峁梁坳被晨光笼罩，漫山苹果园里，红彤彤的果实压弯枝头。果农们挎篮穿梭，将“红宝石”般的苹果收入筐中。在这些果园中，有一颗特别的苹果，即将开启一段不平凡的旅程。

　　这颗苹果生长在静宁县陇原红果品经销有限责任公司的种植基地，它不会出现在任何一家水果店或超市的货架上，而是将要经历一场奇妙的“跨界”转变。

　　清晨7时30分，陇原红基地已一片繁忙。工人身着统一工装，将凌晨采摘的苹果分拣装筐，货车等候一旁。

　　上午9时，载着这颗苹果的货车驶入陇原红加工园区，果香扑面而来。车间内，机器轰鸣与果香交织，清洗、分选等工序有序推进。“这条国内先进生产线主打NFC非浓缩还原汁，鲜果冷压榨工艺每小时处理3至5吨苹果，出汁率50%左右。”车间主任指着设备说。

　　经全自动清洗后，苹果进入多级分选。光学分选机通过红外扫描判定其为“优质果”，导入高端果汁通道。几小时后，这颗原本每斤1.5元的苹果，变成300毫升高端苹果汁，零售价8元，价值数倍增长。

　　若说陇原红实现苹果“从鲜果到饮品”的跨越，西物优品生物科技有限公司则让其跨界更“新奇”。在这里，苹果延伸出面膜、保健品等，实现“全身是宝”。

　　走进西物优品展示厅，货架上除苹果脯、苹果脆等，还有苹果花茶、酵素、多酚，甚至苹果花手工皂和提取物面膜。“2018年起与天津农学院、甘肃农业大学合作研发，就是要把苹果价值‘吃干榨净’。”董事长王星拿起苹果花茶说。

　　价格标签数据亮眼：一吨鲜苹果2000元，加工成果脯1万元、苹果脆2万元；一斤苹果花10元，加工包装后84克礼盒卖200元；深加工成多酚原料，每吨超10万元。“今年销售额破5000万元，高端产品占三成。”王星自豪道。

　　西物优品还为苹果赋予文化内涵。“家有喜事送‘平安喜乐’。”王星介绍，“甘小星”品牌结合苹果“平安”寓意推定制礼盒，提升溢价。如今，该品牌已与陕西长武等地合作，输出模式与技术。

　　研发实验室里，科研人员从苹果皮提取抗氧化物质。“果肉做食品，果皮提多酚，果核萃取油脂，果渣制饲料，零浪费。”王星指着样品说，苹果皮提取物手工皂主打北上广深，单块100元仍供不应求。 

　　苹果跨界不仅增值，更成百姓增收的“金钥匙”。陇原红包装车间，52岁的卢大姐正装果汁礼盒：“以前种苹果年入不足1万，还可能烂果。现在家门口上班，月挣3000多，还能顾家。”

　　西物优品“公司+合作社+农户”模式惠及更多果农。“我们提供技术指导，还以高于市场价10%收达标苹果。”王星介绍，公司长期用工30人，旺季招八十余名临时工，年发工资近三百万元；通过订单农业引导五百多户果农标准化种植，每户年均增收2万余元。“我种10亩苹果，以前等收购商，现在有保底，年入超8万。”果农李大哥笑着算账。

　　“以往初级销售让果农收益不稳。”县林草局局长王俊棠表示，近年来，县里扶持深加工，已培育5家规模企业，年加工15万吨，解决了销售难题，还创造两千多岗位。下一步将招引更多深加工项目，推动产业高端化，让果农享受更多红利。

　　夕阳西下，果园渐静，果农满载而归；车间机器仍轰鸣，苹果继续蜕变。这颗普通苹果的旅程，是静宁苹果产业升级的缩影——从初级到高科技产品，从本地到国内外市场，静宁苹果正带着乡亲们迈向共富未来。

责任编辑：樊醒民